位於員山鄉枕山一村15號，至餐廳用餐休憩除能一覽蘭陽平原風景外，晚上美麗的夜景更提供宜人觀賞的景緻。另外餐廳不論是要帶孩子來玩迷宮或附設的兒童遊樂設施，亦或是帶情人來看風景感受浪漫氛圍，兔子迷宮咖啡餐廳都能滿足大家的需求，實是不可多得的特色餐廳。