回歸料理初心，2017年，一個單純的愛吃、好吃、想吃的分享，東港強，就此孕育而生。
全台第一個將和牛引進網路直播的和牛專賣店。為了讓更多人能品嘗到五星級的美味料理，擁有多項產地獨有代理的東港強，選擇用最直接的方式回饋給消費者，東港強隨即成立和牛燒肉定食，餐點以定食為主，提供多項依產地、品種、部位區分的原產地直送肉品。除了日本黑毛和種A5等級的高級和牛外，更有西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛舌等高級肉品，不食牛肉者亦有生食級海鮮等嚴選食材。
結合本業【東港強海鮮有限公司】的【和牛達人有限公司】旗下現有【東港強】品牌的東港強和牛燒肉餐廳，自2018年10月對外以連鎖加盟與直營型態正式展店以來，目前全省開業共分佈東港、潮州、高雄鼓山旗艦、屏東、高雄楠梓、台中、台北、蘆洲、台南、桃園等地區。2019年四月首度受邀參加台北國際加盟展(共14個攤位)，未來也將以每年開放加盟申請3~5家的經營目標佈局全台灣，同年八月份並成功申請加入商總BAC 品牌創新服務加速中心會員，並將陸續研發新餐飲品牌與商化產品，進入零售通路與同步擴展海外市場，期許能成為台灣本土指標性的國際連鎖餐飲集團。