創辦人王辰，以商用廚房規劃師的角色，一路走來與許多有熱情、有理想的餐飲人，從零開始共同擘畫理想中的餐飲王國。從第一線的服務人員為起點，一直到成為餐飲人最重要的支持夥伴，在過程中體悟到「餐飲」的內涵不只是「吃」這件事而已，這裡面有：人與人情感交流的珍貴、豐富的生活品味，以及餐飲人對專業的堅持。因著對餐飲的執著與熱愛，多方參與各國的會展與交流，從多元各異的廚房設備得以窺探世界各國豐富的飲食文化，在商用廚房設備領域裡，藉此增加視野的廣度，並觸發對提升該產業的深度思考：期望以傳統工藝精神、扎實精良技術的經驗與價值為立足點，發展出符合現代科技氛圍與生活型態的商廚產業，與餐飲人共同以美食為媒介，為人們帶來更美好的生活體驗，因而誕生「啟辰公司」。我們以誠信出發，在商用廚房設備的領域以創新求變為己任，融合科技、設計與服務概念，將帶給客戶超乎硬體價值的商業資源，期待與更多有理想的餐飲人共同努力，豐富人類的飲食文化。