發展歷史：始於台中統元豆花創始總店，位於台中市西區(精明商區與向上市場旁)，以品質和親切的服務態度做出口碑。50多年以來，創立人廖湖欽先生，一直以誠信、親切、踏實、永續傳承的理念，來經營的傳統產業。不僅在硬體與環境上，一直希望能朝向完美無缺的設施，並期望透過每位同仁的殷勤款待，使每位顧客及慕名而來的嘉賓，都能親身感受到精緻的服務，且提升長久來都以路邊攤形象的傳統產業，並發揚光大。為延續台中的品牌概念，於2019年來到南部拓展，秉持著以做給自己小孩可以吃的健康原料下去製作，將50多年的手工職人精神的口味傳承下去。
環境介紹： 日式風格裝璜，溫馨舒適。近獅甲捷運站，交通便利

經營項目：手工豆花甜品冰品。