艾普水產生技股份有限公司 (AquaAscend Aquabiotech Co., Ltd) 於民國一○八年成立。是中華民國科技部鼓勵公私立大專院校將具潛力之研發成果，發展為破壞式的創新技術，進而由國立臺灣海洋大學周信佑特聘教授與陳歷歷教授團隊所衍生的新創事業。因此，一群只會做研究的「生物人」，戰戰兢兢地跨出學術研究的象牙塔走入產業。
長年研究水產動物疾病防治的兩位創辦人，熱愛水產養殖，更愛台灣的優質水產品。而台灣魚民的養殖技術明明領先全球，但國產水產品卻在不時傳出檢出藥殘的負面新聞下，不僅價格上無法跟平價的進口水產品競爭，也無法贏得消費者的信心。在不服「國產不如進口」的傻勁下，兩人一頭栽入石斑魚、白蝦以及午仔魚的腸道菌相分析研究，以期找出可以提升水產動物抗病力且作為替代抗生素的方案。經過三年的努力，很幸運地找到可以跟水產病原菌拮抗之數株菌種，進一步以自主研發「晶球包埋」專利技術，成功開發出「水產優格-魚健寶」之機能性飼料添加物複方。接著再投入兩年時間，與長年配合的優質養殖戶合作進行田間測試，證實全程投餵「魚健寶」養成的魚蝦，抗病率及育成率明顯提升。為了能讓消費者放心享用本土的安心水產，並在可溯源的管理下送到客戶手上，艾普自創商標，目前已推出「優格健寶蝦」、「金澄午 (午仔魚)」、「健寶黃金鯧」、「優生斑 (龍虎斑)」等國產水產精品。