2014年，在屏東炎炎夏日的五月天，一個剛退伍的年輕人滿懷理想與鬥志，推動了「峰漁」養殖場進而成立「峰漁股份有限公司」，「峰」代表好山，「漁」代表好水，期望企業能讓台灣永遠有好山好水；也是「豐腴」的諧音，希望產品帶給消費者健康與幸福。於2016年百大青年農民遴選，水產養殖僅有十人入選，公司創辦人劉建伸先生獲殊榮為其中一人，友善環境的經營理念，一直是峰漁的基本原則，每一樣產品都飽含了用心養殖的結晶以及嚴格把關的高品質。
而峰漁公司位在屏東農業生物科技園區內做為我們的研發基地，利用室內循環水系統及階段式養殖，研究並提供優質有保障的鱸魚產品，最天然、最安心的食材，餵食天然環境中篩選出的「益生菌」，使肉質更加鮮美好吃、甘甜無腥味