樂義杯ASip Wine創辦人Emilia ，也是台灣極少數的義大利葡萄酒大使（Italian Wine Ambassador ) 曾旅居米蘭多年，因為難忘歐洲人生活裡的以葡萄美酒佐餐及推崇義大利悠遠的葡萄酒釀造歷史及熱情，決定引進有職人精神的精緻酒莊，向國人介紹這些堅持傳統匠心獨具的葡萄佳釀，透過餐酒會、品酒會、葡萄酒講座傳達義大利葡萄莊園的美好。

承襲這樣的理念，創辦人和好友萌生將義式葡萄酒生活化的想法，不同於認為葡萄酒一定要有特定場合時機才能品飲的普遍觀念，樂義杯ASip Wine認為隨時以輕鬆的方式享受一杯義式熱情，讓過於緊張的台灣步調也能如同歐洲人在生活裏有隨處可得的悠閒感。於是樂義杯ASip Wine與微風Trine&Zen餐廳一起攜手打造不同的餐酒型態：

在微風信義4樓開設ASip Wine Shop葡萄酒小酌館，不只有原裝進口義大利單杯鮮飲機服務，更與Trine&Zen餐廳聯合提供專業侍酒建議，在享受佳餚的同時也有高級美酒搭配，讓饕客的餐酒經驗更臻完美。