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新加坡食品與生物技術創新研究院（Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation，簡稱SIFBI）將由新加坡科技研究局（A*STAR）成立，並與新加坡食品局、新加坡國立大學(NUS)、南洋理工大學、多所理工學院和以農業科學聞名全球的荷蘭瓦赫甯恩大學（Wageningen University）合作，包括推進替代蛋白質和農業生物科技等先進技術，並於實驗室裡培植「人造肉」。

新加坡貿工部高級政務部長許寶琨醫生於亞太農業食品創新峰會上致辭時表示，食品供應鏈面對的威脅日益嚴峻，非洲豬瘟疫情導致中國豬肉供應減半及價格翻倍，全球貿易局勢緊張也影響食品供應和價格，新加坡需在挑戰中尋找機會，研發更安全健康的食品系統，政府過去致力於開發城市農業和水產養殖等技術，為確保食物來源可持續性，進而落實2030年以新加坡本地農產品滿足新加坡人三成營養所需的「3030願景」，朝自給自足的目標邁進。

食品業為新加坡增長最迅速的領域之一，在2017年有900多家食品企業聘請近5萬名員工，占新加坡國內生產總值的1%。不過，新加坡有超過九成食物從國外進口，加上面對土地和水源不足等挑戰，確保有可持續的食物來源是當務之急。淡馬錫控股在過去5年內投資68億星元於30家農業食品公司

參考來源：新加坡/駐新加坡台北代表處經濟組（https://bit.ly/2YEoEKz；https://bit.ly/2rzOqDD）